红烧肉的家常做法红烧肉，红烧肉的家常做法红烧肉简

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，那么可以忽略，烧肉烧肉如果不太清楚的法红话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的红烧红烧问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！肉的肉红

本文目录

1. 红烧肉的家常简家常做法
2. 正宗红烧肉的正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，做法八角2块 ，烧肉烧肉料酒2汤勺 ，法红生抽4汤勺 ，红烧红烧老抽1汤勺，肉的肉红食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉、家常简大蒜、大葱 、生姜。

2.葱切段
、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水 ，点火加热，水开1分钟
，关火 。

4.焯水后  ，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油 。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ，微热后 ，倒入黄冰糖
，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟
，倒入料酒、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅
。

正宗红烧肉的正确做法

用料：五花肉800克 、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克 、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克

做法 ：

1 、五花肉切块洗净，用凉水下锅。

2 、水开后把肉块儿煮5分钟，捞出，控净水份备用
。

3、炒锅上火倒入少许油 ，煸香八角
，倒入细砂糖 ，煸炒糖色 ，煸炒到微黄色即可 。

4、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后 ，下入肉块儿煸炒 ，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄
。

5、开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒 。

6 、炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止 。

7、把肉炒匀后
，往锅中注入开水，水和肉块持平即可 。

8 、放入葱段 、姜片、香叶，最后放入冰糖 。

9、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟
，肉焖熟后，捡出葱、姜、八角 、香叶不要。

10、放少许盐 ，然后用旺火收汁 ，汤汁收净便可出锅。

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵
，花椒15粒 ，老姜5克 ，八角1个
，冰糖15克
，红烧酱油10毫升 ，盐5克
，鲜汤500毫升，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结 ，老姜拍破 。

2.锅置中火 ，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫 。放入葱、姜、花椒 、盐、八角、冰糖 、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开，捡去姜 、葱不要
，起锅即成

关于红烧肉的家常做法红烧肉，红烧肉的家常做法红烧肉简的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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